これだけは外せない！おススメメニュー５選
2025年のゴールデンウィーク、7泊９日のハワイ旅行でハレプナワイキキホテルに滞在しました。夫と2人で協力し、ほぼ全メニューを試しました。そのなかで、とくにおススメのメニュ5選を紹介します。
第1位：ロコモコ
ロコモコは大満足の一皿です！
まず、お皿を見てビックリ！いわゆる「ザ・ロコモコ」な見た目じゃないんです。深めのお皿に、たっぷりのマッシュルーム入りソースがご飯をすっぽり覆っていて、最初はごはんが見えないほど。その上にのった分厚いハンバーグが食べごたえ満点！さらに、とろける温泉卵がのっていて、見た目も味も大満足。ハレクラニやハレプナでは、他店とのプレゼンテーションの違いにこだわっていて、見た目や盛り付けを工夫しています。味は全体的にバランスがよくて、濃すぎず上品な美味しさ。ボリュームもたっぷりで、少し遅めの朝食に食べたら夜までお腹がすかないかも、ってくらいの満足感でした。夫は7泊のうち、3回も食べ、UMI朝食で一番のオススメです。
第2位：スモークサーモンのタルティーヌ
スモークサーモンのタルティーヌはめっちゃ美味しいです！
香ばしく焼かれたカンパーニュの上に、ほどよい塩気のスモークサーモンが贅沢にのっていて、肉厚で香りも豊か。ルッコラの爽やかな香りがアクセントになっていて、朝にぴったりの味わいです。
パンのフチはやや固めでナイフでは少し切りにくかったものの、噛むとちょうどよい歯ごたえ。クリームチーズとルッコラ・オニオンマリネのバランスも良く、最後まで飽きずに楽しめました。
第3位：アボカドのタルティーヌ
私はこのアボカドのタルティーヌが大好きで2回食べました！
アボカドは、生のオニオンや香草がしっかり効いたワカモレ風で、メキシカン料理が好きな方には特におすすめです。塩味のバランスも絶妙で、見た目もとても美しく盛り付けられていました。ただ、夫は生の玉ねぎが苦手なので、こちらはちょっとN.G。
でもこれは間違いなく「女子の好きなヤツ」だと思います！
第4位：クロックマダム
こちらは、フランスの朝ごはんの定番「クロックマダム」。
サワードーブレッドの上にジューシーなハムと香り高いグリュイエールチーズがとろ〜り。上には温泉卵が堂々とのっていて、その黄身がとろけ出す瞬間がたまりません。
パンはカリッと香ばしく焼かれていて、噛むたびにバターの香りとチーズの塩気がじゅわっと広がります。しっかり満足感のある仕上がり。
これも美味しくて、全メニュー制覇の挑戦がなければもう一度食べたい一品でした。
第5位：UMIフライドライス
UMIフライドライス！メニューにお店の名前を入れるところを見ると、かなりの自信作で、シェフの魂がこもっているのではないでしょうか。
お皿の上には、大ぶりでぷりっぷりのエビがなんと6尾以上もゴロゴロ。ベースはシンプルな塩味で、中華風の香辛料がほんのり香る絶妙なバランス。エビの存在感が主役で、野菜は最小限。だからこそ、素材のうまみがダイレクトに感じられます。
前半はそのままの味をしっかり楽しんで、後半は温泉卵をとろ〜り絡めて味変。まろやかさが加わって、また違った美味しさに。最後の一口まで飽きずに楽しめる、満足感たっぷりの一皿です。
ハレプナワイキキホテルUMI食べ方
朝食はセットメニュー形式で提供されており、ブッフェスタイルではありませんが、内容はとても充実しています。日本語のメニューも用意されているので、安心してオーダーできます。
セットの内容は、
① コーヒーまたは紅茶
② 前菜を1品
③ メインを1品
という構成になっていて、好みに合わせて選べるのが嬉しいポイント。ブッフェ形式に比べると量は控えめに見えるかもしれませんが、実際にはしっかり満足感があり、朝から心地よい一日をスタートできました。
実際に行ってみた感想
オーナーシェフのガーク氏は、日本のホテルでも経験を積んでいる方。そのせいか、全体的に味付けが繊細で、日本人の口にもとても合います。
どの料理も期待を裏切らない美味しさで、ひとつひとつ丁寧に作られているのが伝わってきました。
ボリュームも、アラフォー夫婦の私たちにはちょうど良い満足感。
スタッフの対応もとても感じがよく、毎回スムーズに席へ案内してもらえました。
窓際の席を希望した時は少し待つこともありましたが、5分もかからない程度で、快適でした。
ハレプナワイキキUMIの朝食は誰におススメか
ホテルの落ち着いた雰囲気の影響か、滞在中に小さなお子さんの姿はあまり見かけませんでした。
そのため、静かにゆっくりと朝食を楽しみたい方にぴったりの場所だと感じました。
全メニューギャラリー
レストラン紹介
「UMI」は、ハワイ・ワイキキにある「ハレプナ ワイキキ バイ ハレクラニ」ホテルの1階にあるレストランです。
住所：2233 Helumoa Rd, Honolulu, HI 96815 アメリカ合衆国
朝食の提供時間は7:00〜11:00（ラストオーダーは10:30）。毎日営業、宿泊者以外でも利用可能です。
夕食は水曜日～日曜日17：00～22：00
シェフ紹介：ヴィクラム・ガーグ（Vikram Garg）氏
レストランのコンセプトは、「オーシャンズ・ハーベスト（海の恵み）」。サステナブルな海産物を中心に、素材の魅力を引き立てる料理が楽しめます。インド出身のガーグ氏は、フランス料理の修行を経て、ドバイや東京、英領バージン諸島、そしてハワイなど、世界各地で腕を磨いてきた実力派。日本の帝国ホテルで総料理長を務めた経験もあるそうです。レストラン名の「UMI」は、日本語の「海」から取られたもの。ハワイの自然と、日本の文化への敬意が込められているように感じられます。
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